Abholbestellungen 

Hirsch Kulinarik für Zuhause

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Suppen

Schwäbische Maultaschen „Edition Hirsch“
Details
(2-3 Portionen)
500,00 g
€ 9,90
Schaumsuppe von gegrillten Waldpilzen
 
(2 Portionen)
400,00 ml
€ 6,90
Kraftbrühe vom schwäbischen Jungrind
 
(2 Portionen)
400,00 ml
€ 5,90
Kraftbrühe vom Bruderhahn aus Westhausen
 
(2 Portionen)
400,00 ml
€ 5,90
Kraftbrühe vom Kocher Saibling
 
(2 Portionen)
400,00 ml
€ 5,90
Neunheimer Saure Kutteln
 
(2 Portionen)
400,00 ml
€ 5,50
Neunheimer Saure Kutteln
 
1000,00 ml
€ 12,50

Sossen & Marinaden

Bratensoße mit Fellbacher Rotwein
 
(2-3 Portionen)
400,00 ml
€ 7,90
Sauerbratensoße mit Alb-Apfel-Essig
 
(2-3 Portionen)
400,00 ml
€ 7,90
Wildsoße mit Alb-Kirsch-Essig
 
(2-3 Portionen)
400,00 ml
€ 7,90
Rahmsoße mit Hofgut Sahne
 
(2-3 Portionen)
400,00 ml
€ 7,90
Entensoße mit Limette & Zimt
 
(2-3 Portionen)
400,00 ml
€ 7,90
Ochsenbäckle Soße mit Alb-Zwetschgen-Essig
 
(2-3 Portionen)
400,00 ml
€ 7,90
Waldpilzragout mit verschiedenen Alb-Pilzen
 
(2-3 Portionen)
400,00 ml
€ 7,90
Wurstsalatmarinade „Edition Hirsch“
 
(2-3 Portionen)
400,00 ml
€ 4,90
Wirtshaus-Salatdressing mit Rapsöl vom Bauer August
 
(2-3 Portionen)
400,00 ml
€ 4,90

Fleisch

Heide-Ente von uns vorgegart mit Entensoße
 
(4 Portionen)
€ 38,90
Halbe Heide-Ente von uns vorgegart mit Entensoße
 
(2 Portionen)
€ 19,90
Geschmorter schwäbischer Sauerbraten mit Soße
 
(2-3 Portionen)
500,00 g
€ 15,90
Geschmorte Ochsenbäckle
 
2-3 Portionen)
500,00 g
€ 15,90
Wildschweinbraten aus heimischer Jagd mit Soße
 
(2-3 Portionen)
500,00 g
€ 14,90
Rehbraten aus heimischer Jagd mit Soße
 
(2-3 Portionen)
500,00 g
€ 15,90
Rostbraten vom schwäbischen Rind
Details
(1 Portionen) 1 Stk. a 200 gr.
€ 5,90
Ganze Gans von Martin Schlipf aus Jagsthausen
Details
(ca. 6-8 Portionen) ca. 4 kg fertig geschmort
4,00 kg
€ 89,90

Beilagen

Pfannen-Knödel
 
(4-5 Portionen)
1,00 kg
€ 14,90
Rotkraut mit Apfel & Zimt
 
(2 Portionen)
400,00 g
€ 7,90
Spätzle
 
(2-3 Portionen)
500,00 g
€ 9,90
Käsespätzle „Unser Wirtshaus-Klassiker“
Details
(2-3 Portionen)
500,00 g
€ 9,90
Schwäbischer Kartoffelsalat
 
(2-3 Portionen)
500,00 g
€ 9,90
Frische Kartoffel-Klöße
 
(3 Portionen) / 6 stk.
€ 9,90

Essige & Öle & Liköre & Glühwein

Alb-Rapsöl mit weißem Trüffel "kleiner Bruder"
 
0,20 l
€ 24,90
Weißer Glühwein mit Gin
 
0,75 l
€ 8,90
Alb-Kirsch Essig „kleiner Bruder“
 
0,20 l
€ 8,90
Roter Glühwein mit Gin
 
0,75 l
€ 8,90
Alb-Sirup mit Holunder & Zitrone
 
0,50 l
€ 9,90
Blutwurz hausgemacht
 
0,50 l
€ 14,90
Alb-Likör Apfelstrudel „Edition Hirsch”
 
0,50 ml
€ 14,90
Alb-Likör mit gerösteten Haselnuss
 
0,50 l
€ 19,90
Alb-Rapsöle mit Kräutern
 
0,50 l
€ 9,90
Alb-Rapsöl mit Kräuter "kleiner Bruder"
 
0,20 l
€ 7,90
Alb-Apfel Essig
 
0,50 l
€ 13,90
Alb-Apfel Essig „kleiner Bruder“
 
0,20 ml
€ 8,90
Alb-Brombeer Essig
 
0,50 l
€ 13,90
Alb-Brombeer Essig „kleiner Bruder“
 
0,20 l
€ 8,90
Alb-Kirsch Essig
 
0,50 l
€ 13,90
Alb-Himbeer Essig mit Estragon
 
0,50 l
€ 9,90
Alb-Zwetschgen Essig
 
0,50 l
€ 13,90
Alb-Zwetschgen Essig „kleiner Bruder“
 
0,20 l
€ 8,90

Albliköre

Alb-Blutwurz vom Senior-Chef
 
500,00 ml
€ 19,90
Sauerkirsch Likör von der Brennerei Zwick
 
500,00 ml
€ 19,90
Ellwanger Schlehengeist von der Brennerei Zwick
 
500,00 ml
€ 19,90
Johannisbeerlikör von der Brennerei Zwick
 
500,00 ml
€ 19,90
Ellwanger Williams Christ Birne
 
500,00 ml
€ 19,90
Ellwanger Waldhimbeergeist von der Brennerei Zwick
 
500,00 ml
€ 19,90
Alb-Likör Apfelstrudel Edition Hirsch "kleiner Bruder"
 
200,00 ml
€ 7,90
Alb-Blutwurz vom Senior Chef "kleiner Bruder"
 
200,00 ml
€ 7,90
Alb-Likör mit gerösteter Haselnuss "kleiner Bruder"
 
200,00 ml
€ 7,90
Alb-Likör mit gerösteten Haselnuss
 
0,50 l
€ 19,90
Alb-Likör Apfelstrudel „Edition Hirsch”
 
0,50 ml
€ 14,90
Blutwurz hausgemacht
 
0,50 l
€ 14,90
Alb-Sirup mit Holunder & Zitrone
 
0,50 l
€ 9,90
Roter Glühwein mit Gin
 
0,75 l
€ 8,90
Weißer Glühwein mit Gin
 
0,75 l
€ 8,90

Dosensortiment

Schinkenwurst
 
400,00 g
€ 4,-
200,00 g
€ 2,60
Lyoner
 
200,00 g
€ 2,60
Leberwurst
 
200,00 g
€ 1,50
400,00 g
€ 2,80
Schwartenmagen rot
 
200,00 g
€ 1,50
400,00 g
€ 2,80
Schwartenmagen weiß
 
200,00 g
€ 1,50
400,00 g
€ 2,80
Blutwurst
 
200,00 g
€ 1,50
400,00 g
€ 2,80
Bratwurst
 
200,00 g
€ 2,60
400,00 g
€ 4,-
Bierschinken
 
200,00 g
€ 2,60
Neunheimer Saure Kutteln
 
400,00 g
€ 5,50
1000,00 g
€ 12,50
Neunheimer Coppa "dünn geschnitten"
 
50,00 g
€ 3,90
Neunheimer Braesaola "dünn geschnitten"
 
50,00 g
€ 3,90
Griebenschmalz "Edition Hirsch"
 
210,00 g
€ 4,90
Frische Bratwurst
 
5 Paar
€ 11,-
Gerauchte Bratwurst
 
5 Paar
€ 11,-

Geschenkkörble

Geschenkkörble 1 „würziges Trio“
Details
Geschenkkörble 2 „Unser Frühstücks-Trio“
Details
Geschenkkörble 3 „Für´s Vesper“
Details
Geschenkkörble 4 „Für´s Salädle“
Details
Geschenkkörble 5 „Für kalte Tage“
Details
Geschenkkörble 6 „Soße gut, alles gut“
Details
Geschenkkörble 7 „Feinschmecker“
Details
Geschenkkörble 8 „Von allem etwas“
Details
Geschenkkörble 9 „Schnäpsle von der Ostalb“
Details
Geschenkkörble 10 "Individuell"
Details
nach Absprache

Gewürzsortiment

Gourmet-Gewürzsalz "Edition Hirsch"
 
200,00 g
€ 4,90
Gewürzsalz mit Alb-Kräutern
 
200,00 g
€ 4,90
grobes Steak Gewürz
 
100,00 g
€ 4,90
Bratkartoffel-Gewürz
 
100,00 g
€ 4,90
BBQ-Gewürz
 
100,00 g
€ 4,90

Honig

Imkerhonig mit Neunheimer Lavendel & Alb-Blüten
 
210,00 g
€ 7,90
Alb-Gsälz mit Weinbergpfirsich aus Stuttgart
 
240,00 g
€ 4,90
Alb-Gsälz mit Brombeeren
 
240,00 g
€ 4,90
Alb-Gsälz mit Udo´s Erdbeerle
 
240,00 g
€ 4,90

Senf aus eigener Herstellung

Süßer Senf mit Ellwanger Rotochsen Bockbier
 
180,00 g
€ 4,90
Kräutersenf mit Kräutern von der Ostalb
 
180,00 g
€ 4,90
BBQ Senf
 
180,00 g
€ 4,90
Bratwurstsenf
 
180,00 g
€ 4,90